ONS BINDT DE VRIENDSCHAP EN DE WIJN SCHENKT ONS VREUGDE

    Positie: Wijnbouw -> Keuze druivenras  
 
Over ons
Actueel
Activiteiten
Leden
Wijnbouw
 
 
Wijnbouwkalender
Opzetten wijngaard
Keuze druivenras
Blauwe druivenrassen
Rode druivenrassen
Witte druivenrassen
Klimaat
Groei en Snoei
Bodem en bemesting
Gebreksziekten
Gewasbescherming
Schimmelziekten
Jaar in de wijngaard
Artikelen Wijnbouw
Vinificatie
Bottelen
Wijnproeven
Overige
Sponsors
Sitemap/search


BrabWijnbouwers
 

Onderwerp Keuze druivenras

Beneden
 

Keuze van de onderstam

Druivenrassen in commerciele wijngaarden staan meestal niet op hun eigen stam, maar worden geent op een onderstam van een (gedeeltelijk) Amerikaans druivenras omdat deze niet of minder gevoelig zijn voor de druifluis.

In de loop van de tijd zijn diverse onderstammen geselecteerd of ontwikkeld uit kruisingen. De selectie was hierbij tot voor kort voornamelijk gericht op aanpassingen aan een specifieke bodem. Bij de beschrijving van onderstammen wordt hier dan ook meestal de nadruk op gelegd.

 

Onderstam

Geschikt voor de onderstaande grond

SO4

Alle grondsoorten, i.h.b. humusrijke kalkbodems

5BB

Droge, arme gronden, voor niet groeikrachtige soorten

125AA

Alle grondsoorten, geen zeer vruchtbare gronden

5C

Middelzware tot lichte grond; affiniteit met Riesling; gevoelig voor kalk

8B

Voor kalkhoudende en zware bodems, zonder wateroverlast

3309C

Voor kalkarme, warme en goed verzorgde bodems

Börner

Voor grond met middelmatig kalk, geen nematoden

Binova

Zie SO4, maar verdraagt beter kalk

Fercal (in 2006 niet toegestaan)

Goed bestand tegen kalk, groeikrachtig, goede Mg-voorziening

161-49C

Minder groeikracht, verdraagt kalk goed, niet voor kleibodems

Rici

Matige tot geringe groeikracht, goed bestand tegen druifluis

Cina

Geringe groeikracht. Niet op natte, kalkhoudende bodem

Bij de keuze van een onderstam moet men deze echter niet alleen laten afhangen van de bodemgesteldheid, maar er zal ook rekening moeten worden gehouden met de gewenste opbrengst, kans op misbloei, chlorosegevoeligheid en droogtetolerantie, evenals met een voldoende gehalte aan inhoudsstoffen en de invloed daarvan op de organoleptische eigenschappen van de wijn.



 

De nieuwe soorten Börner, Rici en Cina lenen zich wegens hun zeer grote druifluistolerantie goed voor wijngaarden waarin zich druifluis ophoudt (zie [1]). Deze drie soorten zijn echter niet kalktolerant en dus chlorosegevoelig. Cina is het minst groeikrachtig en moet dus dicht op elkaar geplant worden en zeer gering belast worden (zie [2]).

Een vergelijking van oogstgegevens van Spätburgunder en Merlot met onderstam SO4 respectievelijk 161-49C laat zien dat de onderstam 161-49C iets minder groeikrachtig is dan SO4, maar veel minder groeikrachtig dan 5BB of 125AA. Het zuurgehalte is bij onderstam 161-49C in 2005 en 2006 ongeveer 10% lager dan bij SO4. Er wordt verder onderzoek gedaan naar de invloed van onderstammen (zie [2]).

Weinig groeikrachtige onderstammen, zoals 5C, 161-49C, Fercal en 3309C, leveren kleinere opbrengsten, maar de voedselopname, de wijnkwaliteit en duurzaamheid van de aanplant zijn nog niet voldoende onderzocht. Onderstammen met Europese erfelijke kenmerken (41B, Fercal, Georgikon, e.d.) reageren sterker op een aantasting door druifluis en vertonen daardoor mogelijk een kleinere groeikracht (zie [1]).

Bronnen:

[1] Wie reblausfest sind unsere Unterlagen?

[2] Chlorose, Verrieselung und Stiellähmeprobleme

Datum: 15-03-2013

Index
Inleiding
Aanbevelingen
Keuzehulp
Onderstam
  Top

© De Brabantse Wijnbouwers 2016. Met dank aan Nervatuur Groep. Powered by